如何评价 Lady M 蛋糕店以及其营销

1. 如何评价 Lady M 蛋糕店以及其营销

最近Lady M蛋糕店在纽约超级火，Instagram上大家发的全是他们店的蛋糕，上海也开了一家。经常有人排队，买个蛋糕发个朋友圈，就开开心心的了。
这家蛋糕店怎么样
Lady M审美上走的是中／中上产阶级MM热爱的所谓极简风格，他的蛋糕怎么看都好看，像一件艺术品，用时下非常流行的清新淡雅的风格来定义自己。而且它的味道也不错，甜品的清新脱俗，不会过甜，小清新的风格，就算不吃 拿着也赏心悦目。而且店里的装修也很符合现在年轻人所喜爱的颜值就是正义。

蛋糕店怎么会这么火呢
当然还是要归功于他蛋糕店的本身和他的营销，
Lady M在中国就是新零售。Lady M，喜茶，鲍师傅，还有未来你看到的各种各样看不懂的品牌，都会走上这条路：线上线下的销售统一化。零售的本质是一个公式：流量x转化率x利润率。
现在的人们啊，颜值就是正义，其实有很多商店吃是不怎么好吃的，就是看到很多人排队在那里等着吃，大家看到排队么就都去排队了，其实味道就那样。但是Lady M成功打造了一个又好看又好吃的地方。特别是看着很高大上，为了在朋友圈里有自己的一席之地，大家都纷纷去看看或者拍拍照，吃吃东西。

所以现在的的所谓网红店是怎么打造的，已经不再是以前的性价比就是一切了，现在的店，产品并不是一切，更是一种生活方式。大家能吃能喝，还能拍照发朋友圈。其实也侧面看出现代人的生活过于浮躁了。

2. 如何评价 Lady M 蛋糕店以及其营销？

一、Lady M、喜茶这种品牌是典型的线下零售，线上思维：
我们的产品不仅仅提供的是食物或者饮料，更是一种生活方式；
颜值就是正义，流量就是王，所以地段、网络、口碑，哪个好用就用哪个；
我们就是流量派发型店铺，所以线下资源、供应链物流资源可以玩命压价；
不在乎刷量，对水军轻车熟路。


二、颜值
以白色为主调，墙上或者桌椅上面也没啥多余的装饰，说逼格也好低调也罢，这就是Lady M的风格，恐怕最复杂的也就是那个大大的M——他们的logo了吧。
Lady M蛋糕灵感来源于日本精致的甜点，其清淡的口味，营销策略针对亚洲顾客与日本烤肉店的合作。

三、味道
伯爵茶千层最赞，茶香浓郁，口感丰富；棋盘次之，抹茶甘香，巧克力甜蜜；云朵芝士第一口很惊艳，再吃就腻到了。适合亚洲人口味的抹茶，轻口味丝绒，甜度刚好，奶油柔顺丝滑。

四、话题性
明星效应，香港数十位明星在开业的时候就跟LadyM背书，其中包括千亿千金徐子淇，各种在INS跟FB刷屏。
Lady M 开了又关，关了又开，一切都发生在短短一周内，事件的戏剧化程度在美食界甚至可比去年股市的熔断机制，如此载入史料的事件也只有魔都这样神奇的地域才会发生了。9月5日突发性暂停营业事件，顿时成为刷屏热点。9月6日虽然已经恢复营业，但是热度指数已经减退不少，看来破坏性的事件更有传播影响力还是颠扑不破的真理。Lady M的热度竟然超过了思聪，超过了鹿晗。

3. lady m蛋糕好吃吗？lady m蛋糕哪种好吃？

很多人喜欢吃蛋糕，尤其是小孩和年轻女性，其中lady m蛋糕是全球极为有名的一家蛋糕店。那么，lady m蛋糕好吃吗？lady m蛋糕哪种好吃？
  lady m蛋糕好吃吗 
 无论是原味千层蛋糕还是抹茶千层蛋糕，味道轻盈，不会给味蕾带来较重的负担。
 
 原味千层蛋糕充满忌廉的香味，甜而不腻；抹茶味千层蛋糕采用日本顶级抹茶，茶味浓郁醇厚，适合不太嗜甜的口味。
 
   
 
 除了千层蛋糕，士多啤梨忌廉海绵蛋糕是创始人KenRomaniszyn最喜欢的口味。海绵蛋糕松软，湿润度恰到好处，配合士多啤梨的天然果香与细滑的忌廉，呈现最本质的味道。
  lady m蛋糕各地价格对比 
 嗯，对一小块
 
 算一个蛋糕能切12块
 
 那么一整个的售价为900元
 
 美国：6寸售价为50美元
 
 9寸售价为85美元
 
   
 
 香港:6寸售价480港币
 
 9寸售价为750港币
 
 新加坡:9寸售价为90.95新加坡元
 
 同款蛋糕无6寸，其他款6寸的蛋糕
 
   
  lady m和普通蛋糕店的区别 
 当然现在模仿LadyM的蛋糕店如雨后春笋般涌现，不妨再贴一个作为对比。这是目前马来西亚非常火的一家蛋糕店，名为MyHumbleBeginning。我去的是新山分店。这是柠檬芝士口味的千层可丽饼。如果不说清楚，我几乎要以为它就是一块柠檬芝士蛋糕。它的可丽饼层次没有LadyM那么清楚，仔细体会口味，人为的成分要比LadyM多一些。

4. ladym蛋糕店在中国有没有

有 
在香港海港城
在上海有一个准备开
ladym蛋糕店：
这种具有日本基因的法式甜品，从纽约开始走红，逐渐红透全球。而说到千层可丽饼，大多数人的第一反应都是纽约的Lady M。现在有无数网上教程在教授配方，而它也开到了世界各地。星洲现在有两家，门口永远都在排队。


这是打烊前20分钟的情景，我不太能理解为什么还有人愿意排队，等着进去坐几分钟？


好在Lady M也提供打包。当然打包蛋糕也必须拍长队。


最著名的香草千层可丽饼。奶油相当不错，可丽饼本身层次分明。我不是很理解千层可丽饼的评判标准，应该是接近可丽饼好，还是远离可丽饼好？当然总体而言是不错的一块轻盈的“蛋糕”。


栗子蛋糕。一个朋友力荐，认为Lady M的栗子蛋糕胜过千层可丽饼。仍然要表扬奶油，很自然很香醇，能够坚持用好的奶油就算不容易了。


当然现在模仿Lady M的蛋糕店如雨后春笋般涌现，不妨再贴一个作为对比。这是目前马来西亚非常火的一家蛋糕店，名为My Humble Beginning。我去的是新山分店。这是柠檬芝士口味的千层可丽饼。如果不说清楚，我几乎要以为它就是一块柠檬芝士蛋糕。它的可丽饼层次没有Lady M那么清楚，仔细体会口味，人为的成分要比Lady M多一些。


My Humble Beginning的咖啡。它还没有Lady M那么大的名气，至少能给顾客提供一个舒适安静的环境。